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| 三全汤圆：从1万5千元到10个亿 | |
| 来源：铭万网 发布时间：2007-7-9 16:51:11 | |
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三全作为一个开山企业，由一个小作坊，区区１５０００元，再加上几个人，发展成一个拥有１１０００名职工的企业，仅去年，三全给郑州一地交的税收就将近２０００万，速冻食品已经成为当地经济发展的一个支柱产业。而诚信则更使他们衍生到全国。 敢为天下先 从小到大，从无到有，几乎是在白手起家、没有先例、没有外援的情况下，经过十多年的发展，打响了一个速冻食品行业的名牌：“三全”，造就了一个速冻食品行业的“航空母舰”，医生出身的陈泽民连自己也感到吃惊。 １９８９年，陈泽民借了别人１．５万元钱，开始卖起了冰激凌，次年，他做起郑州市第一家制作、批发雪花牌夹心冰激凌的独家生意。１９９０年的最后几十天，对于陈泽民来说，都是一个值得纪念的日子。他研制出了第一批速冻汤圆。９０年代全国还没有速冻食品，还没有速冻汤圆，陈泽民第一个研制出来速冻汤圆的消息随即传开，紧接着他研制出来第一个速冻粽子，而且申请了一些专利，在全国率先把新的一个产品推向了市场，慢慢地，企业开始起步。 河南省没有原材料，没有糯米，没有吃汤圆的饮食习惯，也没有这种传统，但陈泽民坚信，市场是可以创造出来的。他把握了时机，早早地介入了这个行业，淘到了第一桶金。短短的几年，郑州的速冻食品在全国有了名气，三全成为全国知名的食品品牌。谈到自己的创业史，用陈泽民自己的话来说，三全这个品牌建立在长期消费者对企业的信赖上，诚信就是企业发展的秘决。 对“上帝”负责 在三全的成长史上， 记载着陈泽民的近乎宗教徒一样的质量和诚信观。开始的时候，他用的原料多，糯米粉是用泰国的， ５０００多块钱１吨，成本虽高了点，但他宁可用泰国的，国产的糯米粉３０００多块钱１吨，他不用。因为经过实验，泰国糯米粉做出来的汤圆又鲜又有形状、口感又好，国产的塌架，吃着虽然粘但是粘牙。直到后来国产的糯米也改进了工艺，改进了配方，达到了要求了，他才开始大量地用南方的糯米粉，为的就是质量有保证。 为了保证原料的质量，陈泽民建了专门的几千亩无公害素菜基地，种韭菜、白菜、芹菜，根据他们的严格要求，不能上化肥，不能上农药。为了选定放心的肉做原料，他们专门去双汇参观，了解到双汇现代化程度很高，卫生符合出口标准。为了保证达到卫生标准，医生出身的陈泽民甚至仔细观察到双汇的猪在划肚皮的时候，第一刀用一把刀，再划第二刀的时候就要换另一把消毒过的刀。这样才使他放心地用双汇的肉。 产品是通过全国千千万万的客户去经销的，陈泽民知道每天几百吨的产量不可能一袋一袋地直接供给终端消费者，中间有很多环节。有一个商场买了他两百多箱汤圆，拿去放到冷库里面了，结果停了几天电，一下冷库温度升高了，汤圆就化了、软了，第二次再冻就裂口变形了。这个小商户经济实力有限，就想拿到超市去继续卖。三全的一个业务员看见以后把这个情况跟他一讲，陈泽民说，那不行，赶快给它退回来。陈泽民对小商户说，你那２００箱全退回来，退回来我当猪饲料处理了，我重新送给你２００箱。 有一次车间里面工人推车子不小心把一个门的玻璃打碎了，玻璃洒落在地上。这时正好在生产，他发现后，担心员工打扫不干净，当机立断，把这一批生产的东西全部报废，第二天现场彻底清扫以后才开始生产。质量是通向市场的通行证，三全正是通过这样的方法一步步打开市场，赢得消费者信赖的。 善待别人等于善待自己 三全的原料供应商愿意跟陈泽民打交道，这是三全财气旺的一个更加重要的原因。生产汤圆的糯米粉是十几个厂家供应的，三全一天要用一百多吨糯米粉，有两个车皮，压的资金非常多。尤其在春节前后，存１万吨的产品就要压８０００万，要是压５万吨产品就要压４个亿，春节、元宵节供应市场，要大量存货。所有原料供应商，主动替三全垫资，最多的时候三全欠一个面粉厂一千多万，它宁可想方设法去贷款、去借款，替三全垫资。这就是他们多年来达成的一种习惯的信任了，长时间的互相信任、互相谅解，就因为诚信，三全不存在资金的困难，不存在销路的困难。 陈泽民用同样的态度对待银行，对待终端消费者。令人折服的是，他用同样的态度对待他的竞争对手。与三全齐名的“思念饺子”这几年也人气渐旺陈泽民没有对旁边出现的这个“狮子”冷眼相看，两家企业没有搞恶性竞争，是好朋友，大家在一起，探讨问题，交流思想，慢慢地达成了一种默契：三全以汤圆为主，汤圆一天３５０吨，水饺１００吨；思念以水饺为主，水饺一天２００吨，汤圆一天１００吨。陈泽民想，慢慢我们的特点都出来了，咱都当全国老大，都是郑州的企业，把郑州的市场做起来，这也是件好事。一个市场里，如果只有一家做服装生意的，这不叫服装批发市场，如果大家都来做，就成了服装一条街了。郑州市的速冻食品行业发展起来了，与良性竞争直接关联。而三全正因为有了这个胸怀，陈泽民和他的三全才成为名副其实的“老大哥”。 一枝独秀不如万木葱茏 经过十年的努力，速冻食品已经成为中国很有希望的新兴产业。三全作为一个开山企业，由一个小作坊，区区１５０００元，再加上几个人，发展成一个拥有１１０００名职工的企业，仅去年，三全给郑州一地交的税收就将近２０００万，速冻食品已经成为当地经济发展的一个支柱产业。三全的产品每天的产量和它的市场覆盖面，在全国同行业当中名列前茅，市场占有率为１９．８３％。每天汤圆产量是３５００吨 ，水饺是１００吨，冰激凌是１８０吨，这是主打产品；附属产品有三大系列数百个品种，已经成为速冻食品行业里面的一艘大型航空母舰，而且带动了整个郑州市和河南省速冻食品行业的发展。目前整个河南省的速冻食品已经占有全国４０％的份额。 几年前北京的水饺很有名，天津的春卷很有名。现在，在全国三个速冻食品龙头企业当中，三全占了一个，经过这三四年的发展，现在局面已经不是三分天下了，三全可以说占了半壁江山，百分之四十多的份额使天津、北京已经远远落到后面去了。三全带动了河南速冻食品业乃至全国速冻食品业的发展。 陈泽民是全国光彩事业促进会的会员，又担任着河南省光彩事业促进会的副主任，在回报社会方面，他招工也有特殊的地域观念：公司专门到那些老、少、边、穷地区招工，企业的职工一个月最少是５００至６００元的工资，能解决一家人的脱贫问题。１万名职工就能解决ｌ万个农户的问题，这还不包括企业的上下游，给他们种花生、芝麻、玉米、大豆的，做运输的，做包装的，解决了相当一部分人的就业问题，促进了社会的安定，为政府排忧解难。不要说每年２０００万元的税收，光这１万人的就业就减轻了社会不少负担。 时下，作为中国大陆速冻食品的开山巨匠和中国速冻业的特混舰队，陈泽民正抓紧入世大好机遇，全方位开拓全国、全球速冻食品市场的扎实行动，重新诠释他的三全企业。三全已获得自营进出口权，开始实施到美国开办办事处的计划，遍布全国的物流网络的形成，公司上市的前期准备工作完成，现已进入上市辅导期六个月，三全的品牌做大做强已经有了坚实的基础，预计２００２年的销售收入可达１０亿元。陈泽民希望使“三全”速冻食品尽快成为中国的肯德基和麦当劳，让全世界用筷子和不用筷子的人都能冲着中国的食品叫好。 三全无疑是一个诚信企业的典型，但谈到河南的信用问题，陈泽民认为，河南的大多数企业还是非常讲诚信的，出现了问题，这个不能怪别人怎么看，关键事情都是自己做出来的，还是应该首先检查我们自己。仔细分析，有它的历史原因，河南在解放前很贫穷，就有往外逃荒要饭的历史，不善于经营不会经商，这个传统到现在还有历史留下的痕迹。但是河南人忠厚老实的还是很多，现在被少数的害群之马给坑害了，一个老鼠坏了一锅汤。事情也没有人们说得那么严重。比如，三全有一次参加订货会，本来带了四车货，一车大概是８吨，三十多吨一上午就抢光了，我就按成本价卖，本来是三天的展销会一天就抢光，后来不得不派飞机空运一点来，要不然那个展销会没法展下去了。人们并没有因为是河南的产品就拒之门外。“谁说河南品牌不好，谁说河南人不讲信用，我们出去听到郑州的三全汤圆来了，大家都在抢你的。举个例子，我的产品到了太原，一群小商贩就爬到车上抢去了，谁先抢到手，然后再交钱再开票，都到了这个地步了。因为什么？因为他抢到手就证明他可以挣钱。我们的产品到了济南，济南外贸是我们的总经销，秩序大乱，结果不得不打１１０，赶快叫公安来维持秩序。没有说一个小食品行业，为了卖一个小汤圆动用１１０的，这就意味着这个品牌很值钱，一听说这个品牌就意味着经济效益。” |
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